La cerveza Omer es una cerveza belga de alta fermentación que se produce en la región de Flandes Occidental, en Bélgica. Esta cerveza rubia es un clásico ejemplo de una Belgian Strong Ale, una categoría que se caracteriza por su alto contenido de alcohol y complejidad de sabor. La cerveza Omer se elabora desde el año 1892 en la cervecería Bockor, una fábrica de cerveza familiar que se encuentra en la ciudad de Bellegem, cerca de Kortrijk.
-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados: La cerveza Omer es una Belgian Strong Ale que se caracteriza por su color dorado pálido y su espuma blanca y cremosa. Tiene un aroma a frutas maduras y un sabor complejo que incluye notas de miel, malta, cítricos y especias. La cerveza se elabora con maltas de cebada, trigo y avena, y se fermenta con una levadura belga que aporta un carácter afrutado y especiado. La cerveza tiene un contenido de alcohol del 8% por volumen.
-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y: La cerveza Omer tiene un sabor complejo y afrutado que incluye notas de miel, malta, cítricos y especias. Es una cerveza bien equilibrada con un final seco y un amargor moderado. Tiene un IBU (índice de amargor) de 25 y un EBC (escala de color) de 8.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.