JUDAS 33CL

2,11 

Judas es una cerveza belga de estilo Strong Ale, que se caracteriza por su intenso sabor y aroma a malta y especias, con una graduación alcohólica del 8.5%. Esta cerveza es producida por la cervecera belga Alken-Maes desde el año 1986, y ha ganado una gran popularidad en todo el mundo gracias a su sabor distintivo y a la alta calidad de su elaboración.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados: La cerveza Judas es una Strong Ale de alta fermentación, que se caracteriza por su color ámbar oscuro y su sabor intenso y complejo. Esta cerveza se produce utilizando una mezcla de maltas de cebada, que le confieren un sabor dulce y rico, y una combinación de lúpulos y especias que le aportan un aroma intenso y especiado. El método de elaboración es el de alta fermentación, que se lleva a cabo en tanques de fermentación a una temperatura controlada de entre 20 y 25 grados Celsius. La cerveza se somete a un proceso de maduración en botella durante al menos dos semanas antes de ser comercializada.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y: La cerveza Judas presenta un sabor a malta dulce y rico, con notas de especias y frutas oscuras. En nariz, se aprecian aromas a caramelo, frutas secas y especias. Esta cerveza tiene una graduación alcohólica del 8.5%, lo que la convierte en una cerveza fuerte y con cuerpo. En términos de amargor, se sitúa en torno a los 30 IBU, lo que significa que tiene un amargor moderado y equilibrado. En cuanto al color, presenta un tono ámbar oscuro con reflejos rojizos, y se sitúa en torno a los 33 EBC.

Maridaje recomendado: Debido a su intenso sabor y aroma, la cerveza Judas marida muy bien con platos fuertes y con sabores intensos, como carnes rojas, guisos, quesos fuertes y postres a base de chocolate.

Premios ganados: La cerveza Judas ha ganado varios premios a lo largo de los años, como el Oro en el World Beer Awards en la categoría de Strong Belgian Ale en 2015, y el Oro en el Brussels Beer Challenge en la categoría de Strong Ale en 2017.

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