HET KAPITTEL PRIOR 75CL

La cerveza Het Kapittel Prior es una cerveza trapense belga de estilo Dubbel con una larga historia y tradición. La cerveza se comenzó a fabricar en 1984 por la Abadía de Vlierbeek en Lovaina, Bélgica. Esta cerveza se caracteriza por su sabor fuerte y complejo, que combina notas agridulces, tostadas y afrutadas con una sensación en boca cremosa y suave.

Estilo y características: Het Kapittel Prior es una cerveza Dubbel de color marrón oscuro, con una espuma cremosa y consistente. En nariz, se percibe un aroma a maltas tostadas y caramelo, así como a frutas maduras como las ciruelas y las uvas pasas. En boca, tiene un sabor dulce y afrutado al principio, seguido de notas tostadas y un ligero amargor al final. Tiene un grado alcohólico de 9% y se elabora con maltas de cebada, levadura trapense y lúpulos aromáticos.

Método de fabricación e ingredientes: Het Kapittel Prior se elabora siguiendo la tradición trapense, es decir, bajo los principios de la «Certificación Trapense» que asegura la producción en la propia abadía o en sus cercanías, por monjes o bajo su supervisión, y la reinversión de los beneficios en la comunidad y obras sociales. La cerveza se elabora con maltas de cebada, levadura trapense y lúpulos aromáticos, que se mezclan cuidadosamente para obtener un equilibrio perfecto de sabores y aromas.

Notas de cata y degustación: Al servir Het Kapittel Prior en copa, se puede apreciar su color marrón oscuro con reflejos rojizos y una espuma cremosa y persistente. En nariz, se perciben los aromas a maltas tostadas y caramelo, así como a frutas maduras como las ciruelas y las uvas pasas. En boca, tiene un sabor dulce y afrutado al principio, seguido de notas tostadas y un ligero amargor al final. Tiene un cuerpo medio y una sensación en boca suave y cremosa.