DUCHESSE DE BOURGOGNE 75CL

5,87 

La cerveza Duchesse de Bourgogne es una cerveza de origen belga, producida por Brouwerij Verhaeghe desde 1952. Esta cerveza roja oscuro pertenece a la categoría de las cervezas Flandes Rojas, que se caracterizan por su sabor agrio y a menudo se elaboran mediante la fermentación mixta.

 

Estilo y tipo de cerveza:

La Duchesse de Bourgogne es una cerveza Flandes Rojas de alta fermentación. Se elabora utilizando una mezcla de cervezas jóvenes y envejecidas, lo que le da un sabor dulce y agrio equilibrado.

 

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:

Esta cerveza presenta un color rojo oscuro con una cabeza de espuma blanca y persistente. En cuanto al aroma, se pueden apreciar notas afrutadas a cereza, ciruela y pasas, así como un suave aroma a caramelo y tostado. En boca, tiene un sabor dulce y agrio con notas a frutos rojos, caramelo y un toque de acidez. El cuerpo es medio y la carbonatación es suave. Tiene un IBU de 11 y un EBC de 20. Esta cerveza es ideal para maridar con platos fuertes y salados, como estofados de carne, quesos fuertes y platos picantes.

 

Ingredientes y lúpulos empleados:

Los ingredientes utilizados en la elaboración de la cerveza Duchesse de Bourgogne incluyen agua, malta de cebada, trigo y lúpulo. Además, se utiliza una mezcla de cervezas jóvenes y envejecidas que se fermentan en barricas de roble.

 

Premios ganados:

La Duchesse de Bourgogne ha ganado varios premios internacionales, incluyendo una medalla de oro en la categoría de cerveza sour en el World Beer Cup 2018 y una medalla de bronce en la misma categoría en el European Beer Star 2019. También ha sido nombrada “La mejor cerveza de Bélgica” en los premios “Best Belgian Beer of Wallonia” en 2016.

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