La Cerveza Delirium Nocturnum es una cerveza belga de estilo Strong Dark Ale, elaborada por la cervecería Huyghe, fundada en 1654 en la ciudad de Melle, Bélgica. Esta cerveza fue lanzada al mercado en el año 1999 y rápidamente se convirtió en una de las favoritas entre los amantes de la cerveza artesanal debido a su complejidad y sabor único.
Estilo y tipo de cerveza, grados:
La Delirium Nocturnum es una cerveza de alta fermentación con un contenido alcohólico del 8,5% en volumen. Es una cerveza de estilo Strong Dark Ale, de color marrón oscuro y con una espuma abundante y persistente.
Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:
En nariz, la Delirium Nocturnum ofrece una amplia gama de aromas que incluyen frutos oscuros, especias, caramelo y malta tostada. En boca, su sabor es complejo y rico en matices, con notas de frutas oscuras, especias, chocolate y un sutil toque de café. Su final es largo y equilibrado. Su IBU (Unidades Internacionales de Amargor) es de 24 y su EBC (Unidades de Color Europeas) es de 90.
Esta cerveza marida bien con una gran variedad de platos, como estofados, carnes rojas, quesos fuertes y postres con chocolate. Además, se recomienda servirla a una temperatura de 8-10 grados Celsius para disfrutar de todas sus características.
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